Blend de Origen: Arándano y Cereza — Tostado Medio Alto
Descripción del Producto:
Este café gourmet de origen es una muestra del potencial de los granos de Chiapas de estricta altura. Nuestro blend combina las variedades tradicionales Típica, Bourbón, Caturra y Mundonovo, conocidas por su capacidad de retener una acidez elegante.
El tostado Medio Alto fue seleccionado para optimizar la dulzura de la cereza y la acidez del arándano, resultando en un aroma intenso y frutal. En el perfil de taza, destaca su acidez moderada y limpia, perfectamente integrada a un cuerpo medio. La intensidad es ideal para una extracción precisa.
Este perfil, rico en frutos rojos y cítricos, es un testimonio de la calidad del grano de altura y de la habilidad artesanal en el tueste. Recomendado para métodos que buscan claridad y definición de sabor.
Especificaciones:
| Característica |
Detalle |
| Origen |
Bella Vista, Chiapas (1,300 - 1,500 MSNM) |
| Tueste |
Medio Alto |
| Cuerpo |
Medio |
| Acidez |
Moderada (Limpia) |
| Notas Clave |
Arándano, Cereza, Cítricos |
Para resaltar la frescura y la nota cítrica de este café, te recomendamos prepararlo en métodos de filtro de papel como V60 o Chemex. Estos métodos aseguran una taza limpia que permite que la acidez brillante del arándano y cereza se exprese completamente.
