Blend de Especialidad: Cardamomo, Canela y Frutos Secos
Descripción del Producto:
Presentamos una propuesta de café aromatizado que respeta la integridad del grano. Utilizando una base de variedades arábicas selectas (Típica, Bourbón, Caturra y Mundonovo) cultivadas entre 1,300 y 1,500 MSNM, logramos una bebida de estructura sólida y calidad gourmet.
El perfil de tueste medio-oscuro ha sido seleccionado para resaltar la riqueza de los aceites del grano, permitiendo que las notas añadidas de Cardamomo y Canela se integren perfectamente con los matices naturales a frutos secos del café.
A diferencia de otros cafés especiados, este perfil destaca por su elegancia: ofrece una intensidad media (no agresiva) y un cuerpo sedoso distintivo, manteniendo una acidez moderada. Es una taza equilibrada, donde la fragancia del cardamomo es protagonista sin opacar la base de café de altura.
Especificaciones:
| Característica |
Detalle |
| Origen |
Bella Vista, Chiapas |
| Tueste |
Medio-Oscuro (Intensidad y Fragancia) |
| Perfil |
Especiado Gourmet |
| Cuerpo |
Sedoso |
| Notas Clave |
Cardamomo, Frutos Secos, Canela |
¿Sabías qué? El café con cardamomo es una tradición ancestral en Medio Oriente como símbolo de hospitalidad. Recomendación: Este perfil "Sedoso" queda increíble preparado en Moka Italiana o Prensa Francesa, donde los aceites naturales y las especias pueden expresarse con mayor libertad.
